Grönsoppa

4 portioner
 
600 g fryst broccoli
250 g frysta ärtor
5 dl vatten
2 msk grönsaksfond
2 dl grädde
2 krm svartpeppar
salt
 
Lägg broccolin, ärtorna, vatten och fond i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt grädde och mixa soppan slät med en stavmixer. Smaka av med 3/4 salt och peppar.
Jag gjorde en egen smak på den.
Jag satte i lite vitlök och philadelphiaost i den. Den blev riktigt god med det i. 
 
 
Hitta receptet i tidningen Buffe
Taggar: broccoli, gröna ärtor, middag, soppa;

Marängtårtbotten med rices krips

Marängtårtbotten med ricees krips
ca 10 bitar
 
3 st äggvitor eller 1 dl äggvita på flaska
2 dl socker
3 dl rices krips
 
Sätt ugnen på 125 grader
Vispa äggvitan till ett fast skum. Ha i lite socker i taget. När du vispat det så rör du i rices kripsen försiktigt. Bred ut det på ett bakplåt papper på en plåt. 
Grädda i 60 - 75 min
 
Jag gjorde 3 st bottnar 
Jag fyllde min med grädde, halllonsylt och hallon.
 
 
 
Detta recept på bottnarna hitta jag här
 
Taggar: Hallon, Maräng, Tårta;

Skink och broccoli paj

Skink och broccolipaj
 
Deg
3 dl vetmjöl
125 g kylskåpskallt smör 
1,5 - 3 msk kallt vatten
Lägg i mjöl, smör och salt i en matberedare och kör på full fart i 5–6 sekunder. Häll i det kalla vattnet och kör tills det blir en degboll. Ta upp degen och lägg i en plastpåse, låt den vila i kylskåp i 1 timme.
 
Sätt ugnen på 200° och smörj en pajform. Kavla ut degen och tryck ut den i formen, förgrädda pajskalet i 10–15 minuter.
 
Fyllning 
200 g rökt skinka fint hackade
200 g broccoli i bitar
 
Vipsa ihop 
3 st ägg
3 dl ost
2 dl grädde
salt och peppar
Lägg i strimlad skinka och broccolin. Vispa ihop ägg, grädde, ost och krydda med salt och svartpeppar. Häll blandningen över skinkan och grädda pajen i ca 40 minuter, tills äggen har stelnat.
 
 
Kommer inte ihåg var jag hitta den.
 
Taggar: Paj, broccoli, skinka;