Chili con carne
1 kg Köttfärs
4 st Gul lök
4 st Vitlöksklyftor
4 st Paprikor i olika färger
1/2 dl Konc Kalvfond
1/2 dl Chilisås
800 g Krossade Tomater
3 msk Chipotlepaste
2 tsk Koriander
2 tsk Spiskummin
1 tsk Chiliflaks
2 msk Kakao ( Jag tog bort kakaon för jag gillar inte mat med kakao i )
4 msk Tomatpuré
3 burkar Bönor (vitabönor, svartabönor och kidneybönor)
Salt och Peppar
Smör att steka i
Fin hacka lök, vitlök och paprikor. Fräs den mjuka i smör. Lägg över i en kastrull med tjockbotten.
Fräs köttfärsen i omgångar. Lägg över i grytan. Rör ner resten av ingredienserna som kryddor, tomat kross,fond och chilisås allt utom bönorna. Låt små puttra i 30 min. Skölj bönorna i vattn i ett durkslag och rör ner dom några minuter innan servering. Toppa grytan med bladpersilja innan servering.
Receptet kommer från 56kilo