Idag har jag gjort LCHF semlor dom smaka ju inte som riktiga men dom var goda ändå

Här kommer receptet

LCHF semlor

 

Här är ett recept på LCHF-vänliga semlor.

·         3 stora ägg

·         50 gram smält smör

·         1 dl vispgrädde

·         ca 2 dl mandelmjöl eller malen mandel

·         2 msk fiberhusk

·         1 tsk kardemumma

·         2 tsk bakpulver

Gör så här för 6 stycken semlor:

Blanda ägg, grädde och smält smör. Blanda mandelmjölet med fiberhusk, kardemumma och bakpulver. Rör ned i äggblandningen och låt stå 10-15 minuter så att blandningen sväller och blir ganska fast.

Klicka i smeten i 6 stora muffinsformar och grädda i 175 grader 20-25 minuter.

Mandelmassa:

·         ca 100 gram mandelmjöl eller malen mandel

·         1 äggvita

·         1-2 msk sukrin eller annat sötningsmedel efter smak

·         1-2 msk vispgrädde

Blanda mandelmjöl, äggvita, sukrin och vispgrädde till lagom konsistens. Tag mer vispgrädde om mandelmassan blir för torr.

Skär av toppen på semlorna och gröp ur en grop i nederdelen som du fyller med mandelmassan. Spritsa på så mycket vispad grädde du vill ha och lägg på locket. Om man vill kan man pudra över lite sukrin-florsocker på toppen.


OBS En bild kommer sen