500 gram Köttfärs
6-7 st små Champinjoner
1 st Gulök
1 st Ägg
1 msk Kalvfond
salt och peppar
Hacka svampen och löken fint. Blanda allt och forma till biffar.Sätt igång ugnen på 225 grader. Stekt dom i smör så dom får en fin brun yta.
Lägg dom i ugnsäker form.
Såsen
2 dl Creme fraiche
2,5 dl Grädde
1 msk Soja
1 msk Kalvfond
Salt och peppar
Häll såsen på biffarna. Sätt in dom i ugnen. Låt vara i ugnen i 10 - 15 min.
Servera med grösaker till LCHF
Potatis till andra.
